Passé un temps on appelait les Istréens "Les mange muges" et ce n'est pas pour rien car les hivers froids dans l'étang de l'olivier quand la glace au bord est bien prise , les muges ,poissons qui remontent de la mer se laissent prendre dans la glace et les pêcheurs Istéens les pêchent a la fouine et en remplissent des sacs entiers
